Zara balı
bizim markamız.
Zara’da bal
hasadının sona ermesi üzerine Oda Başkanımız Zeki Şimşek, Danışık köyü
Taşdeğirmeni mevkisinde bulunan arıcı Metin Erkan'ı ziyaret ederek, bal sağımı
hakkında bilgi aldı.
Zara
denilince akla gelen ilk ürünün bal olduğunu belirten Şimşek, ilçemizde bal
hasadı sona erdi, Zara balına kurumlarımız, arıcılarımız esnafımız hep birlikte
sahip çıkmalıyız. Biz üzerimize ne düşüyorsa yapmaya hazırız. İlçemizde
yaklaşık 500 arıcımız bal ve bal ürünleri üretimi yapmaktadır. 50 bin arı
kolonisinin varlık gösterdiği ilçemizde bu yıl hasat dönemi, geçen yılın tersi
bir seyir izledi. Bu yıl Kösedağ bölgesinde iyi, Beydağı bölgesinde zayıf bir
bal dönemi oldu." dedi.
Kovan başı
15 ile 25 kilo arası bal sağımı olduğunu ifade eden Şimşek, "Zara balı,
adıyla dünyada bilinen, kekik ve geven aromasından oluşan farklı bir lezzettir.
Bal ormanlarının sayılarının artırılması, markalaşmada balımızın hak ettiği
yere gelebilmesi için arıcılarımızın birlikte, kolektif hareket etmesi
gerekmektedir." diye konuştu.